Rum & Genuss Dinner

Rum & Genuss Dinner

Rum & Genuss – das köstliche Dinner – wir freuen uns auf ein herbstliches Menü mit MO Catering im Kaschmir Club.

RUM & GENUSS

Dinner IX – am Samstag, 24.10.2026

im Kaschmir Club, Hohenems

 

START APERO 18’30 Uhr | START MENÜ 19’00 Uhr

 

Das Menü & der Rum von 2025 als Referenz
+ 2026 folgt in Kürze +

von Küchenmeisterin Anja Riggillo & ihrem Team von MO Catering

 

Kalbstatar
Rum-Apfel | geröstete Haselnüsse | Onseneicreme
Isla Grande „Edición Limitada“ 21 Jahre – Kuba

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Buñuelos „MO Style“
Ziegenkäse | Kürbis in 3 Texturen
Lazy Dodo „XO Chronicles“ – Mauritius

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Krustentier-Essenz
Rotgarnele | Safran | Fenchel
Chalong Bay „Double Barrel“ Ex-Armagnac – Thailand

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Mosaik vom Huhn
Karibischer Jerk Lack | Speck | Mais²
Ron del Artesano 14 Jahre „Brunello Cask“ – Panama

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Hirschrücken
Steinpilzsauce | Blaukraut | Grießknödele | Schmelzzwiebel
Pura Vida „Puro“ – Costa Rica
Trinidad Distillers Ltd. 17 Jahre „Single Cask“  – Trinidad & Tobago

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Zwetschken Tarte Tatin
Bourbonvanille Eis | Mandelcrumble | Rum-Sabayon
Ron Canero „Sherry Cream Cask Finish“ – Dom. Republik

 

Die Rums bleiben wie immer ein gut gehütetes Geheimnis bis zum Dinner.
Ihr dürft euch allerdings auf ebenso außergewöhnliche & ganz besondere Tropfen wie 2025 von Genuss am Gaumen freuen.

 

€ 139,- pro Person / pro Menü
inkl. Begrüßungsdrink, 6-Gänge-Menü von MO Catering
& Rum-Verkostung von Genuss am Gaumen

NUR MIT ANMELDUNG – +43 664 4373847 oder info@genussamgaumen.at

 

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit euch!