Smoke in the Mountains & Schottische Fleischerei

Smoke in the Mountains & Schottische Fleischerei

Genuss am Gaumen trifft Götzner Haus – seid dabei bei unseren 2 Whisky-Genuss-Events.

SMOKE IN THE MOUNTAINS & SCHOTTISCHE FLEISCHEREI

Nach einem äußerst gelungenen Auftakt 2024 & einer coolen „Grill & Chill Edition“ im Sommer 2025,
gibt es auch dieses Jahr GENUSS² im tollen Ambiente des Götzner Haus am Fuße der Hohen Kugel.

Wie auch im letzten Jahr kochen/grillen/smoken wir exklusiv für euch – mit viel Liebe & Leidenschaft
i
n Kooperation mit Babsi, Heike, Helmut & Kevin vom Götzner Haus.
Dazu gibt’s wie gewohnt feinste schottische Single Malts aus dem Genuss am Gaumen.

 

SMOKE IN THE MOUNTAINS
Samstag, 27.06.2026 – AUSGEBUCHT!

 

Vielen Dank an alle unsere Gäste aus Nah & Fern für’s Dabei-Sein
und den feurig-genussvollen Abend mit euch. Wir freuen uns auf 2027.

Begrüßungsdram & Gruss aus der Küche

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Tataki vom Rind
Kimchi

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Schweinsbäckle aus dem Smoker
Polenta

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Angus Beef Ribs
Kirschlack | Aubergine | Ananas

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Bistecca Fiorentina
Grillgemüse

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Brisket vom Wagyu
Misty Beans | Maisbrot

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Whiskygereiftes Ribeye vom Wasserbüffel
Rosmarinkartoffeln | Spargel

 

 

SCHOTTISCHE FLEISCHEREI – TEIL III
Samstag, 26.09.2026 – 17 Uhr

 

Anbei gerne das brandneue Menü für euch
– meldet euch jetzt an & genießt diesen Abend mit uns.

Begrüßungsdram & Gruss aus der Küche

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Black Pudding
Kürbisrösti | Karamellbirne

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Angus Beef Stew
Randig-Knödel

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Lamm-Haggis „Wellington“
Neeps | Rosenkohl

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Knusprige Schweinsstelze
Sauerkraut-Nockerl, Kren & Senf

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Beef Balmoral
Whiskysauce | Scotch Rumbledethumps | Karotten

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„Büffel im Apfel“
…lasst euch überraschen. 😉

 

Für beide Events gilt:

€ 139,- pro Person
inkl. Begrüßungswhisky & Gruss aus der Küche, „Smoke- bzw. Fleischerei-Menü“, Whisky-Verkostung & Leitungswasser
weitere Getränke wie Wein, Bier & Co. sind vor Ort erhältlich – allerdings nicht im Preis inkludiert

 

nur mit Reservierung möglich – begrenzt auf 30 Personen – ab 18 Jahren

 DIE ANMELDUNG

+43 664 4373847 | – info@genussamgaumen.at 
Weitere Details zur An- & Abreise, etc. gibt es bei Reservierung.