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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Ausgewählte Gins & Rums bei Genuss am Gaumen

Auf Grund der großen Nachfrage gibt es bei uns im "G" nun auch eine kleine, aber besonders feine Auswahl an erlesenen Gins & Rums. Trotz begrenztem Platz und unserer beständigen Leidenschaft für die schottischen Single Malts, möchten wir natürlich auch der steigenden Nachfrage nach erfrischenden Gins & cremigen Rums nachkommen.

Gin - pur, auf Eis, mit Tonic oder als Basis für die besten Cocktails

Immer mehr hört man in letzter Zeit von ausgezeichneten Gins auf der ganzen Welt. Hergestellt aus Neutralalkohol wird ein jeder Gin bei der Destillation mit der Zugabe verschiedenster Botanicals "aromatisiert". Hierbei werden vor allem Wacholder & Koriander als Botanicals verwendet, je nach Hersteller werden auch zahlreiche andere Kräuter, Früchte & Gewürze bei der Gin-Herstellung eingesetzt, wie zB.: Engelwurz, Kardamom, Ingwer, Pfeffer, Orangen, Holunderblüte, Lorbeer, Limette, Vanille, Nelke, Salbei,...

Bei uns im "G" gibt's ab sofort neben einem klassischen London Dry Gin von Cotswolds, der mit frischen Noten von Grapefruit mit erdigem Koriander & süßem Wacholder überzeugt, auch einen ausgefallenen Terroir Gin von St. Georges aus Kalifornien, der sowohl in der Nase, als auch am Gaumen mit sehr erdigen &holzigen Noten & Aromen von Douglas Fichte, kalifornischem Salbei & Lorbeer für Genuss sorgt. Für alle Freunde des leicht gesüßten Gins ist der Zuidam Dutch Courage Old Tom's Gin die perfekte Wahl - hier werden Aromen von Holunderblüte, Süßholz, Orange, Zitrone & Vanille werden von einer zarten Süße umrahmt.

Krinnawible Smoky Gin - ein extravaganter Gin-Genuss distilled by Genuss am Gaumen

Seit unserem 5. Geburtstag, am Freitag 6.11.2015 ist es endlich soweit - unser "Krinnawible Smoky Gin" ist erhältlich.

Wir sind sehr stolz auf unser neues Genuss-Projekt und freuen uns, dass er auch bei den zahlreichen Jubliäumsgästen so begeistert Anklang gefunden hat. Die zweifach destillierte Würze des Krinnawible-Biers & die Botanicals Wacholder, Alpenrose, Tannenwipfel & Holderblüten geben dem Smoky Gin des Krinnawibles seine Seele. Eine finale Destillation mit weiteren geheimen Botanicals verfeinert seinen Geschmack  zu einem ganz besonders aromatischen Erlebnis. Vollendet wird der Gin durch die Reifung in einem Ex-Bourbon-Cask aus Tennesse, in der felsigen Heimat des Krinnawibles: dem Kummenberg.

Mehr Details & weitere Gins gibt es jederzeit in unserem Online Shop.

Rum - der fruchtig, vanillig-cremige Gaumenschmeichler

Bereits seit einigen Jahren erlebt auch der Rum einen starken Aufschwung. Rum wird aus Zuckerrohrmelasse gewonnen - es gibt sowohl weißen, als auch braunen Rum, wobei im europäischen Raum der braune Rum, der in Eichenfässern gereift wurde, beliebter ist. Ein brauner Rum gilt durch die Reifung in Holzfässern als geschmacksintensiver & leicht süßlicher als der weiße Rum. Hierbei gilt - je länger der Rum in den Fässern reift, desto abgerundeter &harmonischer präsentiert sich dieser anschließend.

Als Liebhaber-Rums gelten die Rhum Agricole, welche nur aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen werden und durch eine besonders feine, leicht nussige & sehr vielschichtige Aromatik für ein ganz außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgen. Rhum Agricole wird vorwiegend auf den Inseln Martinique, Guadeloupe, Haiti & Reunion hergestellt.

Hier gilt - probieren geht über studieren und da Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind, gibt es bei uns im "G" auch für jeden Geschmack den passenden Tropfen. Vom eleganten & vielschichtigen Trois Rivières - einem Triple Vintage Rhum Agricole aus Martinique, über den Summum - einem würzig-malzigen Rum gefinisht in Whiskyfässern der schottischen Brennerei Ben Nevis bis hin zum fruchtig intensiven & vollmundigem Zaya - einem Grand Reserve Rum aus Trinidad & Tobago.

Vorbeikommen und Genuss finden - bei uns in Götzis bei Genuss am Gaumen.