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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Gölles Essig

Wenn sich jemand so mit Leib und Seele dem Genuss verschreibt, wie es Alois Gölles aus der Essigmanufaktur Gölles in Riegersburg tut, dann bekommen seine ausgezeichneten Essigkreationen natürlich auch in unserem Genusskeller einen ganz besonderen Platz.

Für Essige von Alois Gölles werden nur die besten Früchte, feinsten Weine, Bier oder die Moste hervorragender Winzer herangezogen, um diese mit größter Sorgfalt und viel Liebe zum Detail zu maischen, zu vergären und zu vollendetem Genuss heranreifen zu lassen.

Essig von Gölles - vielfältig einsetzbar

Da Essig nicht nur für ein Salatdressing geeignet ist, sondern auch in der feinen Genussküche wunderbare Möglichkeiten zum Verfeinern von Gerichten bietet, gibt es auch bei uns im „G“ eine kleine Auswahl dieser besonderen Essigspezialitäten.

Kreative Essige wie zum Beispiel der elegante Tomatenessig, der herbe Bockbieressig, der fein fruchtige Zwetschkenessig oder der intensiv beerige Himbeeressig peppen mit ihren tollen Aromen jede Küche auf. Seit kurzem gibt es nun auch den honig-süßen Quittenessig für alle Freunde der asiatischen Küche, den süß-säuerlichen Marillen-Essig aus echt steirischen Marillen & den blumig-frischen Schilcher-Essig aus steirischen Schilcher-Trauben bei uns im "G" zu entdecken & genießen. Die edlen Balsame, wie Birne, Wein oder Apfel, die vor der Abfüllung für 8 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift sind, bieten dazu die perfekte Ergänzung. Die Balsame eignen sich hervorragend für die mediterrane oder asiatische Küche, passen aber auch perfekt für verschiedenste Desserts.

Ein kleiner Genusstipp – probieren Sie einmal frische Erdbeeren mit Vanille-Eis und dem samtigen Wein-Balsam von Gölles - eine Kombination, die für Gaumenfreuden sorgt.

Gölles - Essig und Öl

Selbstverständlich darf bei Genusskreationen aus der Steiermark ein intensiv nussiges Kürbiskernöl nicht fehlen – ebenso aus dem Hause Gölles.