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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Detailinformationen

Herkunft:                
Amerika – Journeyman Distillery

Typ:                            
Organic Gin

Alkohol:                                                           
45%

Botanicals:              
Bilberry (Black Heart) als Hauptbotanical mit Wacholder & weiteren 7 ausgewählten Botanicals

Bilberry = verwandt mit der Heidelbeere & Blaubeere, allerdings etwas kleiner & intensiver im Geschmack, schwer zu kultivierten & von Journeymann wild gepflückt                     

Herstellung:           
Wacholder, Bilberry & die 7 anderen Zutaten werden über Nacht in 100% Bio-Weizen-Spirit mazeriert & wandern am nächsten Tag in den Still, wo sie zu einem Small Batch Gin (max. 10 Gallonen) destilliert werden

Tasting:                    

in der Nase intensive dunkle Fruchtnoten, gepaart mit zarten Wacholderanklängen & feinen Kräuter-Aromen, am Gaumen fein würzig & abermals recht fruchtig – es zeigen sich wärmender Pfeffer in Kombination mit süßer Feigentarte & einem Touch Lakritze, recht trocken & angenehm fruchtig, wärmendes Finish von mittlerer Länge

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