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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Detailinformationen

Typ:                     
French Dry Gin

Botanicals:         
Wacholderbeeren, grüner Kardamom, Weinblüten, Ingwerwurzel, Lakritz, Cassia-Rinde, Koriander, Kubeben-Pfeffer, Muskatnuss, Limone

Herstellung:       
aus der Ugni-Blanc Traube wird ein Wein gekeltert, der dann anschließend 4-fach destilliert wird und so ein neutrales Trauben Destillat als Grundbasis für den G-Vine Nouaison bietet, mit diesem Trauben-Destillat werden 8 Botancials aufgegossen und abermals destilliert

im Juni werden dann die blühenden Weinblüten von Hand ausgewählt & dann in kleinen Florentine Pot Stills in neutralem Destillat mazeriert – am Schluss wird die Blütenessenz, das Destillat der Botanicals & das neutrale Trauben-Destillat im perfekten Verhältnis verschnitten & im Zug einer weiteren Destillation vermählt

Tasting:                    

wärmende Nase mit Noten von saftigen Weintrauben, würzigem Wacholder & Muskatnuss, am Gaumen zu Beginn zart, dann wunderbar würzig & harmonisch mit leicht subtilen Blütenaromen

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