Shop Klicken Sie hier, um die Social-Media-Schaltflächen einzublenden. Bitte beachten Sie, dass über diese Funktionen benutzerbezogene Daten an Dritte übertragen werden können. Klicken Sie hier, um die Social-Media-Schaltflächen einzublenden. Bitte beachten Sie, dass über diese Funktionen benutzerbezogene Daten an Dritte übertragen werden können.

Genuss am Gaumen +43 664 4373847

AnCnoc * alle Preise inkl. MWSt.

Die Destillerie AnCnoc bzw. Knockdhu Destillerie liegt im Ort Knock in der Region Highlands und wurde 1893 von der "Distillers Company Ltd." gegründet. Jetziger Eigentümer ist "Inver House Distillers Ltd." und das Jahresproduktionsvolumen liegt bei ca. 1,75 Mio. Liter.

Die Brennerei entnimmt das Wasser für die Produktion aus den Quellen am Knock Hill und verfügt über 1 Mash Tun mit einem Fassungsvermögen von 5 t und 6 Wash Backs aus Oregon Pine. Destilliert wird in 1 Wash Still und 1 Spirit Still. Zur Kühlung des Alkoholdampfes verwendet Knockdhu eine Kombination aus Shell & Tubes und Worm Tubs. Für die Reifung werden nur Fässer aus amerikanischer oder spanischer Eiche verwendet, in denen zuvor Bourbon oder Sherry reifte.

Leider verfügt die Brennerei über kein Visitor-Centre, allerdings ist es seit 2016 möglich, im Vorhinein Touren zu buchen. Dabei wird man von Manager Gordon Bruce & seinem Team immer freundlichst empfangen und erhält einen detaillierten Einblick in die Produktion der kleinen Highland-Destillerie. Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle.

Filter