Shop Klicken Sie hier, um die Social-Media-Schaltflächen einzublenden. Bitte beachten Sie, dass über diese Funktionen benutzerbezogene Daten an Dritte übertragen werden können. Klicken Sie hier, um die Social-Media-Schaltflächen einzublenden. Bitte beachten Sie, dass über diese Funktionen benutzerbezogene Daten an Dritte übertragen werden können.

Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Ben Nevis * alle Preise inkl. MWSt.

Die Destillerie Ben Nevis liegt im Ort Fort William in der Region Highlands, direkt am Fuß des Berges Ben Nevis, woher die Destillerie auch Ihren Namen hat. Gegründet wurde die Destillerie 1825 durch John McDonald und gehört somit zu einer der ältesten Destillerien Schottlands. Jetziger Eigentümer ist "Nikka" und die Jahresproduktionskapazität liegt bei 1,8 Mio. Liter.

Die Brennerei entnimmt das Wasser zur Produktion aus dem Allt a Mhullin Burn und verfügt über 1 Mash Tun aus Edelstahl und 6 Wash Backs, ebenfalls aus Edelstahl und 2 Wash Backs aus Oregon Pine. Destilliert wird in 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills. Während der Gärprozess in den Edelstahl-Wash Backs bislang nur 48 Stunden dauerte, dauerte die Gärung in den hölzernen Wash Backs 96 Stunden. Seit 2014 wurde die Gärung in allen Wash Backs mit 48 Stunden eingependelt.

Ca. ein Drittel der Gesamtproduktion von Ben Nevis wird für den konzerneigenen Blend "Black" verwendet und nach dem Brennen direkt nach Japan übersendet.

Filter