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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Clynelish * alle Preise inkl. MWSt.

Die Destillerie Clynelish liegt im Ort Brora in der Region Highlands. Die Vorgängerdestillerie "Clynelish A" wurde bereit 1819 von George Granville Levison-Gower gegründet und direkt daneben wurde im Jahr 1967 dann die heutige Clynelish Destillerie unter dem Namen "Clynelish B" gegründet, welche die Vorgängerdestillerie ablösen sollte. 1968 wurde diese dann geschlossen, ging aber bereits ein Jahr später wieder in Produktion, weshalb Clynelish A in "Brora" umbenannt wurde und Clynelish B den alleinigen Namen "Clynelish" bekam. Jetziger Eigentümer von Clynelish ist Diageo und das Jahresproduktionsvolumen liegt bei ca. 4,8 Mio. Liter.

Die Brennerei entnimmt das Wasser zur Produktion aus dem Clynemilton Burn und verfügt über 1 Mash Tun aus Gusseisen und 8 Wash Backs aus Lärchenholz und 2 Wash Backs aus Edelstahl. Destilliert wird in 3 Wash Still und 3 Spirit Still, wobei hier die Spirit Stills größer sind, als wie die Wash Stills...was in Schottland doch eher ungewöhnlich ist.