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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Laphroaig * alle Preise inkl. MWSt.

Die Destillerie Laphroaig liegt auf der Isle of Islay und wurde 1810 von den Brüdern Donald & Alex Johnston gegründet. Man erzählt sich, dass Donald 1847 starb, weil er in ein volles Fass Whisky stürzte und so den schönsten aller Tode sterben durfte. Jetziger Eigentümer ist "Beam Global Spirits & Wines" und das Jahresproduktionsvolumen liegt bei ca. 3,3 Mio. Liter.

Die Brennerei entnimmt das Wasser zur Produktion aus dem Kilbride Stream und mälzt einen Teil der benötigten Gerste auch noch selbst auf den eigenen Malting Floors. Die eigene gemälzte Gerste hat einen Phenolgehalt von ca. 60 ppm und wird mit der zugekauften Gerste auf einen Standard-Wert von ca. 40 ppm gebracht. Laphroaig verfügt über 1 Mash Tun aus Edelstahl und 6 Wash Backs aus Edelstahl. Destilliert wird in 3 Wash Stills mit je 10.400 l und 4 Spirit Stills (1x 9.400 l und 3x 4.700 l). 90% der für die Reifung verwendeten Fässer sind First Fill Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Zudem werden kleine Quarter Casks oder auch Spanische Oloroso Butts für die Reifung verwendet.

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