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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Detailinformationen

Herkunft:                                          
Philippinen

Alkohol:                                                           
43%

Besonders:                                          
zu Ehren von Papa Isio – dem charismatischen Anführer, der während der Revolution in den 1890ern für die Freiheit auf „Sugarlandia“ – der Zuckerinsel „Negros“, gekämpft hat                                                                                                                

ausschließlich mit Zuckerrohr von der Insel Negros, das am Fuße des Mount Kanlaon angebaut wird 

Produktion:            
aus „Black Gold“ Melasse in einer Column Still, anschließend auf 65% mit frischem Quell-Wasser verschnitten & in Ex-Bourbon-Barrels aus Amerika gefüllt

Achtung - „Angels Share“ von bis zu 8% jährlich!                                                                                                                                                       

Reifung:                   
für 10 Jahre in Ex-Bourbon-Barrels

Tasting:                    

der große Bruder des klassischen & bekannten „Don Papa“ Rums sorgt bereits in der Nase mit üppig-intensiven Rum-Aromen für Genuss, am Gaumen wartet er mit einem entzückend-würzigen Prickeln zu Beginn auf, gefolgt von wunderbar vollmundigen Aromen von getrockneten Früchten, Kakao & einem Touch von getoasteter Eiche & Vanille, sehr komplex & vielschichtig

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