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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Balmenach * alle Preise inkl. MWSt.

Die Destillerie "Balmenach" liegt im Ort Cromdale in der Region Speyside und wurde 1824 von James McGregor gegründet. Jetziger Eigentümer ist die "Inver House Distillers Ltd." und die Jahresproduktionskapazität liegt bei ca. 2,8 Mio. Liter.

Die Brennerei entnimmt das Wasser zur Produktion aus dem Cromdale Burn und verfügt über 1 Mash Tun aus Edelstahl (der erst 2014 als Ersatz für einen Gusseisen Mash Tun eingesetzt wurde) und 6 Wash Backs (52-Stunden-Gärung) aus Douglasienholz. Destilliert wird in 3 Wash Stills und 3 Spirit Stills. Gekühlt wird der frisch gebrannte Spirit in Worm Tubs, bevor er abgefüllt zur Reifung in eines der 3 Warehouses gelangt, in denen aktuell 9.500 Fässer liegen.

Auf dem Markt sind von Balmenach nur Abfüllungen von Unabhängigen Abfüllern wie z.B.: Douglas Laing oder Gordon & MacPhail, der größte Teil der Produktion fließt in die Produktion von Blended Malts. Zudem wird seit 2009 auch Gin bei Balmenach produziert.

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