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Genuss am Gaumen +43 664 4373847

Tobermory * alle Preise inkl. MWSt.

Die Destillerie Tobermory liegt im Ort Tobermory auf der Isle of Mull und wurde 1798 von John Sinclair gegründet. Jetziger Eigentümer ist "Burn Stewart Distillers" bzw. "CL Financial" und das Jahresproduktionsvolumen liegt bei ca. 1,0 Mio. Liter.

Die Brennerei entnimmt das Wasser zur Produktion aus dem Mishnish Loch und verfügt über 1 Mash Tun aus Gusseisen und 4 Wash Backs aus Douglasien Holz. Destilliert wird in 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills. Zur Reifung werden amerikanische Bourbonfässern, aber auch spanische Sherryfässer verwendet und der Spirit bzw. der Whisky reift auf dem Festland, bis es zur finalen einjährigen Reife zurück auf die Insel gebracht wird, um durch das Inselklima noch speziell geprägt zu werden.

Besonders ist die Vermarktung des einzigen rauchigen Whisky von Tobermory unter der Marke "Ledaig".

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