Description

Herkunft: St. Lucia
Typ: ein Blended Rum aus 100% “Coffey Still Rums”
Lagerung: in amerikanischen Bourbonfässern von Jim Beam, Jack Daniels & Buffalo Trace
Finish: für 9 Monate in Irish Whiskey Caks der Royal Oak Distillery in Carlow
Besonders: der zweite „Officer’s Release“, der 2009 destilliert & im Sommer 2021 releast wurde

Tasting:
intensive Nase mit Noten von Honigrosinen, kandierten Früchten, einem Touch Lakritz und getoasteter Eiche, am Gaumen zunächst süße tropische Früchte, die im Verlauf würzige Noten von Vanille-Tabak & zart torfiger Erde weichen, ein wunderbar ausgewogener & komplexer Rum mit einem ganz besonderen Geschmackserlebnis