Beschreibung

Herkunft: Fynbos, Südafrika
Typ: Small Batch Distilled Gin
Botanicals: mit Wacholder & denselben 33 außergewöhnlichen Botanicals, die auch im klassischen Cape Fynbos Gin zu begeistern wissen und zusätzlich Schalen von 5 verschiedenen Zitrusfrüchten
Herstellung: 4fache Destillation mit Mazeration & Botanical Basket, allerdings kommen hier nach der Destillation die Zitrusfrucht-Schalen für 2 Wochen in den reinen Gin-Spirit, um so möglichst viel Aroma mitzunehmen
anschließend wird der Gin mit Franschhoek Quellwasser auf angenehme 43% Trinkstärke verschnitten

Tasting:
intensive & sehr komplexe Nase mit fein kräutrigen & floralen Aromen und unglaublich tollen, frischen Zitruspower, am Gaumen Anklänge von Orangen-Essenz, Nelken & weißem Pfeffer, abermals intensiv Zitrusfrüchte, sowie zart Honig & wilder Fynbos, sehr vielschichtig & geschmacksintensiv, aber dennoch wunderbar sanft – man hat das Gefühl als wandere man durch die traumhafte Kaplandschaft Südafrikas