Description

Reifung: in Eiswein-Fässern & Verdejo Wine Casks (Weißwein aus der kastilischen Weinbau Region Rueda in Spanien)
Besonders: bereits der 8. Release aus der Creation Series von Tomatin

Verkostung:
in der Nase mit süßen Früchten mit einem sanften Rauch, Noten von gebackenen Äpfeln, pochierten Birnen, Aprikosenmarmelade, Rosinen, kandierte Pfirsiche, Orangenblüte, Honig Sirup & Zitruszesten auf der einen Seite & Anklänge von Fenchel und Kräutern, Heiderauch, flambierte Zitronenschale, Mandelgebäck & einer leichten Würze auf der anderen Seite, am Gaumen zeigt sich der Cu Bocan seidig weich & fein süß zu Beginn, wird dann aber frischer & zart rauchig, erneut eine Vielfalt an Aromen – Früchte, kandierte Schalen, grüne Trauben, frisches Gras und ein Hauch von erdigem Torfrauch, der durchscheint, elegantes Finish mit Einflüssen des Süßweins & Frucht, das mit Noten von rauchigem Honig, Zitrus & einer sanften Eichenwürze endet