Description

Lagerung: in einem 1st Fill PX Sherry Octave – Cask #186
am 09.02.2021 destilliert, im März 2026 abgefüllt
nur 66 „diabolisch gute“ Flaschen releast
Besonders: unsere 21. Single Cask Abfüllung exklusiv für Genuss am Gaumen
ein rares Single Cask Bottling der jungen, aufstrebenden Bonnington Distillery – der ersten Malt Distillery in Leith seit 100 Jahren

Verkostung:
intensive Nase die gleich zu Beginn für ein Aromenspiel der besonderen Art sorgt – Karamellfudge, “Malaga” Eiscreme, ein zarter Hauch “Kokos-Stangerl” (ja, genauso wie die von damals :-)), sowie frisches Holz & wärmende Gewürze, am Gaumen zu Beginn fein würzig, dann mit einer öligen Karamell-Süße und Noten von Kletzenbrot (Dörrbirne), Ingwer & einem Hauch Colakraut, ein Whisky der mit Zeit im Glas nochmals mehr Aromen preisgibt & sich mit jedem Schluck noch cremiger präsentiert, unglaublich langes Finish mit einem Hauch Leder & dunklem Tabak