Beschreibung

Finish: in einem Sauternes Hogshead – Cask Nr. 807411
am 24. Juni 2007 destilliert, im März 2023 abgefüllt
nur 262 Flaschen abgefüllt
Besonders: Batch 12 – Release No. 97
Abfüller: Alistair Walker – Infrequent Flyers

Verkostung:
fein süße Nase mit Noten von Brandy & Erdnusskrokant, sehr nussig – gezuckerte Mandeln & Pistazien, am Gaumen tiefgründige Noten von Honigwabe & üppigen Obstgartenfrüchten durch das Sauternes Finish – eingekochte Aprikosen, Rosinen & Apfelstrudel, gestäubt mit braunem Zucker, im Finish zeigt sich eine Oase an Gewürzen – definitiv Pfeffer, vielleicht auch etwas Zimt