Description

Herkunft: Riegersburg – Steiermark, Gölles
Typ: London Dry Gin
Botanicals: nur 5 ausgewählte Botanicals gemäß dem Motto „Weniger ist mehr!“: Wacholder aus Italien, schwarze Ribisel & Koriander aus der Steiermark, Zitronengras aus Vietnam oder Thailand & Orangenschale aus Süd-Spanien
Herstellung: als Ausgangsspirituose wird ein weißer Rum verwendet, in dem die 5 Botanicals unterschiedlich lang angesetzt werden, anschließend wird der Ansatz noch einmal gemeinsam destilliert

Tasting:
ein vielschichtiger & interessanter London Dry Gin von David Gölles – mit Wacholder, der dem Gin eine angenehm herb-würzige Note verleiht, schwarzer Ribisel, die einen entzückenden Gegenpol zum herben Wacholderton darstellt, Zitronengras, welches dem Gin belebende Noten von grüner Birne & jungem Rhabarber gibt, Koriandergrün, welches maßgeblich zum saftig-würzigen Geschmacksprofil beiträgt & Orangenschale – der bittersüße Feinschliff.

Kurz gesagt – ein Gin für Genießer!