Description

Gerste: nur aus 100% Islay Barley aus den Jahren 2011/12/13 hergestellt – 20 ppm
Reifung: für mind. 11 Jahre in 16 persönlich ausgewählten Ex-Oloroso Sherry Butts von der Bodega José y Miguel Martín in Jerez
Besonders: ein kontrastreiches Bottling zum jährlichen Release des 100% Islay, der meist rein in Bourboncasks gelagert ist

Tasting:
in der Nase zeigen sich Noten von Orangenschalen, getrockneten Früchten, zarten Torfrauch & süßen Gewürzen, am Gaumen ist der Rauch üppiger – zudem zeigt sich dunkle Schokolade mit Honig, gekochte Äpfel & eine malzige Süße, das Finish überzeugt mit Aromen von gegrillten Früchten, Pflaumen, Johannisbeeren & einem anhaltenden Holzrauch