Beschreibung

Malz: eine Kombination aus Gerste von eigenem Anbau mit 20 ppm & Gerste von den Port Ellen Maltings mit 50 ppm
Lagerung: 75% Bourbon, 20% Cognac, 5% Oloroso Sherry Casks
Besonders: nach den Abfüllungen „Harvest“, „Malting“ & „Peating“ der bereits 4. Release in der Kilchoman Serie „from barley to bottle“, der sich dem Tag 28 – dem Maischen des Gerstenmalzschrots – widmet
nur 3000 Flaschen abgefüllt

Tasting:
in der Nase zeigt sich ein sanfter Torfrauch mit einer Üppigkeit an frischen Früchten & einer schönen Süße, am Gaumen kommen Noten von tropischen & getrockneten Früchten durch, gefolgt von einer Karamell-Süße & Anklänge von Gewürzen, das Finish ist lang anhaltend & offenbart eine tolle Balance aus leichtem Rauch & süßen Früchten