Description

Lagerung: in First Fill Bourbon Barrels
Finish: für 6 Monate in raren Palo Cortado Sherryfässern
Palo Cortado = ein rarer Sherry, der zuerst unter der Flor-Schicht wie ein Fino reift, dann allerdings oxidativ weiterreift und so eine außergewöhnliche nussige Trockenheit, mit einer nur zarten Süße vereint
Besonders: der erste „Small Batch“ der jemals von Lagg releast wurde
mit 50 ppm Concerto Gerste hergestellt

Verkostung:
ein außergewöhnlicher Dram – üppig, komplex & unmissverständlich „Lagg“ mit Noten von reifen Früchten (getrocknete Aprikosen) und viel nussigen Anklängen & einem Hauch Gewürzen in der Nase, am Gaumen komplex & ausgewogen mit einer dezenten angenehmen Süße & tollen Sherrynoten, die durch eine nussige Würze & subtile Holznoten schön abgerundet werden, lang anhaltend & harmonisch im Abgang