Description

Herkunft: Panama – Las Cabras de Pese
Reifung: 8 Jahre in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern aus Kentucky – KEIN Solera
Besonders: von Rum-Masterblender Francisco Fernandez „Don Pancho“ Perez höchstpersönlich – er gilt mit seinen Ü-80 als wahre Rum-Ikone, hat bei zahlreichen namhaften Brands (Abuelo, Zafra,…) seine Finger im Spiel & hat anlässlich seines 75. Geburtstages 3 „Rum-Meisterwerke“ kreiert – 8 Jahre | 18 Jahre | 30 Jahre

Tasting:
in der Nase zeigen sich Noten von warmer Vanille, Karamell & zart getrockneten Früchten mit einer schönen Holznote & etwas Zitrus, am Gaumen weich & ausgewogen, es dominieren Noten von Toffee, Milchschokolade & milder Eiche, mittleres Finish mit einem leicht würzigem Touch von weißem Pfeffer und gebrannten Mandeln