Description

Lagerung: in Ex-Bourbon-Fässern
Finish: für 9 Monate in Pedro Ximenez Sherry Fässern
Besonders: der 3. Release aus der Peat’s Beast Core-Range

Tasting:
in der Nase dampfender Rauch, Torf & Seegras gefolgt von süßen, sirup-artigen Noten von angebranntem Zucker, am Gaumen folgen die bekannten Anklängen von pfeffrigem Torfrauch, dampfendem & angebranntem Farn & salzigen Seegras-Noten, aber das Biest hat noch mehr zu bieten – fein süße Noten von Datteln & Feigen, eine großartige Gegenüberstellung von trockenem Torfrauch und Rum-Rosinen-Eiscreme, ein kräftiger Torfbrocken, aber wunderbar verpackt in tolle wämende Noten von Feigen, Datteln & Anklänge von Nelken & Vanille,… mit einem unglaublich langen Finish