Description

Herkunft: Panama – Varela Hermanos Destilería Don José
Reifung: für 12 Jahre in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche
Finish:  für einige Zeit in „heavily-charred“ Virgin-American-Oak Fässern, die in ihren höchsten Fassreihen gereift wurden
Name: Three Angels – der Angel’s Share ist in den oben genannten Fassreihen so hoch, dass hier fast bis zu 15% an Volumen pro Jahr verdunsten

Tasting:
ein äußerst kraftvoller Rum, der sich aber deutlich von der süßen Seite zeigt, es dominieren Aromen von Honig & Vanille mit einem Hauch von getoasteter Eiche & Kakao, am Gaumen elegant & aromatisch zugleich – abermals Vanille, cremiges Karamell, Kakao & getrocknete Früchte, weicher Abgang mit einem zarten Hauch von Holz im Nachhall