Description

Herkunft: England
Typ: Dry Gin
Botanicals: mit 12 erlesenen Botanicals – Wacholder, Koriandersamen, Lakritze, Engelwurz, Iriswurzel, grüner Kardamom, Zimt, Bittermandeln, frische Orangen-, Zitronen- & Grapefruitschalen und Veilchen
Herstellung: in 3 handgeschlagenen Kupfer-Pot Stills (250 l) & einem 500 l Kuper-Pot-Still
11 Botanicals (mit Ausnahme der Veilchen) werden am Vorabend in Neutral-Alkohol auf Basis von Weizen eingelegt, um zu mazerieren, Zugabe der Veilchen am nächsten Tag & anschließende Destillation

Tasting:
frisch & lebendig in der Nase – florale Noten in Kombination mit Zitrus & fernöstlichen Gewürzen, am Gaumen üppig Wacholder in toller Balance mit „Lemon Sherbet“ & Orangenblüte, fein süß, elegant cremig & wunderbar vielschichtig, im Finish wiederholen sich die zuvor gezeigten Noten & bringen nochmals üppig Zitrone, Wacholder & eine sanfte Würze