Description

Lagerung: in einer Kombination aus amerikanischen Ex-Bourbonfässern & spanischen Oloroso-Sherryfässern
Besonders: die zweite offizielle Abfüllung aus der 2013 gegründeten Wolfburn-Distillery
benannt nach den Nordlichtern „Aurora Borealis“, welche auch an der Nordküste Schottlans in Thurso (der Heimat von Wolfburn) keine Seltenheit sind

Verkostung:
in der Nase gleich zu Beginn mit einer feinen Sherry-Süße, begleitet von getrockneten Früchten & gemälzter Gerste, am Gaumen anfänglich mit einer feinen Wärme, tollen Noten von Herbstfrüchten & nussigen Anklängen durch den Sherryeinfluss, im Hintergrund zeigt sich ein Touch Würze – trotzdem präsentiert der Aurora sich wundervoll sanft & mürbe am Gaumen