Beschreibung

Malz: eine Kombination aus 30% Gerste von eigenem Anbau mit 20 ppm & 70% Gerste von den Port Ellen Maltings mit 50 ppm
Lagerung: 70% Ex-Bourbon, 25% STR Wine & 5% Ex-Sherry Casks
Besonders: nach den beiden Abfüllungen “Harvest” & “Malting” der bereits 3. Release in der Kilchoman Serie “from barley to bottle”, der sich den Tagen 13 & 14 – dem Darren über Torffeuer – widmet
nur 3600 Flaschen abgefüllt

Tasting:
schön üppig rauchige Nase mit Noten von den typischen Kilchoman-Zitrusfrüchten, einer malzigen Süße & zarten Anklängen von Vanille, am Gaumen cremig mit Aromen von frischen Kräutern, einem Touch Süßholz & zähem Karamell, das anhaltende Finish zeigt sich fruchtig & mit Noten von geräuchertem Schinken & Speck