Description

Herkunft: Louisiana
Reifung: für bis zu 6 Jahre in Bourbon Barrels und anschließend partielles Finish in Sherry-Barrels
Name: Mardi Gras – zu Ehren des berühmten Mardi Gras Festivals in New Orleans
Besonders: Bayou Rum wird aus lokal angebautem Zuckerrohr aus Louisiana hergestellt – die Melasse für den Rum kommt von der ältesten „Zucker-Mühle“ aus Amerika, die sich seit jeher in Familienbesitz befindet

Tasting:                 

in der Nase zarte florale Anklänge mit Noten von Zedernholz, etwas Tabak & getrockneten dunklen Früchten, am Gaumen vielschichtig & komplex – mit abermals Aromen von Tabak, reifen Pflaumen & schwarzen Johannisbeeren, sowie einer feinen Süße von „Tupelo-Honig“, anhaltendes & angenehmes Finish mit Honig, etwas schwarzem Pfeffer & feinen Sherry-Tönen