Description

Herkunft: Hereford, England – Chase Distillery
Typ: London Dry Gin
Botanicals: 10 Botanicals – unter anderem Wacholder, Engelwurz, Orangen- & Zitronenschale, Hopfen, Holderblüte, Iris, Lakritze, Koriander & Äpfel der Sorte Bramleys
Herstellung: Cider-Äpfel werden gepresst und zu Cider vergoren, der Cider wird anschließend destilliert zu „Apfel-Vodka“, zu guter Letzt werden 11 ausgewählte Botanicals beigegeben und alles gemeinsam wird in kleinen Carter Head Stills erneut destilliert

Tasting:
in der Nase frische Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten & Gewürzen, am Gaumen wie der Name schon sagt – sehr elegant & knackig mit Wacholder & grünen Früchten, gefolgt von wärmenden Gewürzen & erdigen Untertönen, das Finish ist vollmundig & vielschichtig – es zeigen sich erneut die zuvor gezeigten typischen Wacholdernoten in Kombination mit tollen frischen Fruchtnoten